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5月12日上午,中国杭州名茶评比暨红茶品评颁奖大会在“中国茶都”杭州举行,会上颁发了杭州十大名茶和优质红茶奖项。浙江省委常委、组织部长蔡奇,省人大常委会副主任程渭山,省政协副主席陈艳华,杭州市副市长戚哮虎,市政协副主席何关新,中茶院院长张士康等出席仪式并为获奖茶叶颁奖。
活动旨在推动杭州名茶和优质红茶的发展,充分发挥杭州茶产业和茶文化优势,打响“杭为茶都”茶品牌。自今年年初启动以来,通过各区、县(市)层层推荐、产品质量检测、市民投票和茶叶感官专家评定,最终揭晓杭州十大名茶和优质红茶。其中茶叶感官评比在中茶院国家茶叶质量监督检验中心感官审评室进行,评审专家由该院及中国国际茶文化研究会、浙江大学茶叶研究所、中国茶叶博物馆等8家“国字号”单位推荐的专家团队组成。
此次评出的杭州十大名茶分别是:西湖龙井、径山茶、千岛玉叶、雪水云绿、天目青顶、千岛银珍、安顶云雾、湘湖龙井、天尊贡芽、鸠坑毛尖。优质红茶金奖是天香九曲红梅,银奖分别是:钱塘梅红、银泉红茶、芦茨红茶、淳红红茶、茶胡红茶、大洋红茶。
附:杭州十大名茶名单及其品质特征(排名不分先后)
西湖龙井:(免评直接入围)
径山茶:外形细紧略卷曲、匀整、多毫、嫩绿鲜活油润,汤色嫩绿,香气高爽、栗香显,滋味醇厚鲜爽,叶底细嫩多芽、嫩绿明亮。
千岛玉叶:外形扁平、挺直、尖削、匀整、嫩绿鲜活油润,汤色嫩绿、清澈,香气鲜嫩高爽,滋味醇厚甘爽,叶底肥嫩、厚实、嫩绿明亮。
雪水云绿:外形全芽(月牙形)、壮结匀整、嫩绿油润,汤色嫩绿、清澈,香气清鲜、嫩香显,滋味醇厚鲜爽,叶底全芽、嫩厚、匀齐、嫩绿明亮。
天目青顶:外形兰花形、毫芽肥壮较直、匀整、嫩绿油润,汤色浅绿、清澈明亮,香气清高、花香显,滋味甘鲜滑爽,叶底肥嫩多芽、匀整、嫩绿明亮。
千岛银珍:外形全芽略扁、尚匀整、尚绿润,汤色尚嫩绿、清澈明亮,香气清香,滋味较醇爽,叶底全芽、厚实、嫩绿明亮。
安顶云雾:外形扁平、尚挺直、尚光滑、较绿润,汤色尚嫩绿,香气清高鲜爽,滋味尚浓醇、较鲜爽,叶底芽叶尚成朵、嫩厚、嫩绿明亮。
湘湖龙井:外形扁平、光滑、尖削、糙米色、油润,汤色尚嫩绿、尚明亮,香气清高,滋味较浓醇,叶底嫩厚多芽、尚匀整、嫩绿明亮。
天尊贡芽:外形兰花形、毫心肥壮、略有毫、嫩绿鲜活润,汤色浅绿、清澈,香气清高鲜爽,滋味甘醇鲜爽,叶底细嫩多芽、匀齐、嫩绿明亮。
鸠坑毛尖:外形细紧微曲、显毫、绿润,汤色尚嫩绿,香气高爽、栗香显,滋味醇厚嫩爽,叶底细嫩尚成朵、嫩绿明亮。
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